Preparato in polvere per Crema Fredda Fiordilatte
Le creme fredde Bicom per granitore sono prodotti professionali Horeca di alta qualità, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza coloranti artificiali e senza OGM.
La Crema Fredda Fiordilatte è un preparato in polvere in busta da 800 g con cui realizzare creme fredde o gelati dalla consistenza cremosa e dall’intenso gusto di latte e panna.
Si tratta di un prodotto versatile in quanto la medesima busta può essere preparata miscelandola con latte o con acqua, utilizzando un granitore tradizionale o un granitore potenziato.
È possibile utilizzare la Crema Fredda Fiordilatte anche come base neutra da aromatizzare con paste di frutta secca, topping o sciroppi concentrati per ottenere i gusti più svariati partendo sempre dal medesimo prodotto.
PREPARAZIONE CREMA FIORDILATTE PER GRANITORE
Per preparare la Crema Fredda Fiordilatte è necessario mescolare il contenuto di una busta con 2 litri di latte intero. Miscelare con cura il composto per evitare la formazione di grumi e poi versare nel granitore (o nel granitore potenziato se si desidera ottenere un gelato).
È possibile anche ottenere una crema o un gelato dal gusto più intenso miscelando il contenuto di una busta con 1,5 litri di acqua.
Per la corretta conservazione del prodotto si ricorda di mantenere il granitore sempre acceso, selezionando la modalità di mantenimento/frigobibita durante i momenti di non utilizzo, evitando così l’inacidimento del latte.
Produzione e vendita di Creme fredde da granitore destinate al mercato Ho.Re.Ca. (Hotel, Bar, Ristoranti, Catering…)
| DETTAGLI PRODOTTO | |
| Codice | 9-40012 |
| Descrizione gusto | Fiordilatte |
| Formato | 800g |
| U.M. | Pz |
| Imballo | Busta |
| Pz/Ct | 20 |
| Ct/Pallet | 32 |
| Modo d'uso | 1busta + 2 lt. Latte |
| Resa | 4,5 lt |
| Shelf Life | 36 mesi |
| Glutine | NO |
| Lattosio | SI |
| Vegano | NO |
| Coloranti | / |