Cioccolata cioccolatiera – classica tipo denso
Descrizione
Preparato in polvere per Cioccolata Calda Classica densa in busta da 1 Kg per Cioccolatiera
La cioccolata Bicom Classica tipo Denso per cioccolatiera è un prodotto Horeca, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza lattosio, senza OGM e vegana (se preparata con “latte” vegetale).
PREPARAZIONE CIOCCOLATA CLASSICA TIPO DENSO PER CIOCCOLATIERA
Disperdere il contenuto di una busta (1 kg) in 5 litri di latte e mescolare con cura. Versare il composto nella cioccolatiera e posizionate alla temperatura di 90°C per circa 1 ora. Quando il prodotto è ben addensato, posizionare la temperatura a 75°C. La cioccolata è pronta per essere servita.
Non spegnere mai la cioccolatiera e non abbassare la temperatura di mantenimento in quanto il prodotto potrebbe inacidire velocemente a causa del latte usato per la preparazione.
Produzione e vendita di cioccolate per cioccolatiera destinate al mercato Ho.Re.Ca (Hotel, Bar, Ristoranti, Catering…)
| DETTAGLI PRODOTTO | |
| Codice | 9-13062 |
| Descrizione gusto | Classica tipo denso |
| Formato | 1000g |
| U.M. | Pz |
| Imballo | Busta |
| Pz/Ct | 20 |
| Ct/Pallet | 32 |
| Modo d'uso | 1 busta+5 lt Latte |
| Resa | circa 50 tazze |
| Shelf Life | 36 mesi |
| Glutine | NO |
| Lattosio | NO** |
| Vegano | SI** |
| Coloranti | / |